WHERE FOOD & TEXTURES TAKE CENTER STAGE//DONDE LA COMIDA Y LAS TEXTURAS SON PROTAGONISTAS

Cauce is the sibling restaurant of Albaricoque. Although they share a connection, each one has its own unique.//Cauce es el restaurante hermano de Albaricoque; aunque tienen una conexion, cada uno tiene una personaliadd propia.

Cauce is characterized by a minimalist and understated design, where natural materials such as concrete, chukum, wood, and stone predominate. These elements create a rustic yet elegant atmosphere, focused on simplicity and a connection to the essential, where the flavors and textures of the food take center stage.//Cauce se caracteriza por un diseño minimalista y sobrio, donde predominan materiales naturales como el concreto, chukum, la madera y la piedra. Estos elementos crean una atmósfera rústica pero elegante, enfocada en la simplicidad y la conexión con lo esencial, donde los sabores y texturas de la comida son los protagonistas.

At Cauce, the bar becomes a focal point. To highlight this element, a light fixture made of metal structure and wood was designed, casting a soft glow over the stone countertop. This piece adds character to the ambiance without overshadowing the rest of the space.//En Cauce, la barra se convierte en un punto focal. Para destacar este elemento, se diseñó una luminaria de estructura metálica y madera que proyecta una luz suave sobre la cubierta de piedra. Esta pieza aporta carácter al ambiente sin restar protagonismo al resto del espacio.

Lighting plays a key role, highlighting the textures of the materials and creating a warm and intimate atmosphere.//La iluminación juega un papel clave, la cual resalta las texturas de los materiales y crea un entorno acogedor e íntimo.

This restaurant aims to reflect an authentic dining experience, and its open kitchen reinforces its commitment to transparency and connection with the culinary process.//Este restaurante busca reflejar una experiencia gastronómica auténtica y su cocina de exhibición refuerza su compromiso de transparencia y conexión con el proceso culinario.